具だくさんでおいしい食べるスープ―ずっと作りたい決定版レシピ

枝元 なほみ【著】

世界文化社（2016/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 143p／高さ 24cm
• 商品コード 9784418163113
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

出版社内容情報

ロングセラー「食べるスープレシピ」に新たに15レシピを加え、スープジャーのお弁当にする提案なども含め再構成。

おいしいスープがあれば満足！野菜もたっぷり具だくさんスープ。心も体も元気になるスープのレシピ集。TV番組でもおなじみの著者が、一品でもおかずを兼ねる、おなか大満足の和洋中のスープレシピを伝授します。材料のうまみを大事にして、そのうまみをまるごと味わうとっておきのスープが満載です。ロングセラー「食べるスープレシピ」に新たに15レシピを加え、スープジャーのお弁当にする提案なども含めて再構成しました。食べるスープの本の決定版です！

内容説明

素材のうまみが丸ごと味わえる！心と体がしっかり満たされる！！毎日食べたいおかずスープ９２レシピ。野菜たっぷり具だくさん！お弁当にもぴったり。

目次

１　覚えておきたい定番スープ（ウェルカム・チキンスープ；基本の鶏がらスープのとり方　ほか）
２　かんたん！おいしい！デイリースープ（残り野菜のトス・スープ；揚げ出しとろろスープ　ほか）
３　しっかり満足！ごちそうスープ（豚肉のポトフ；ボルシチ　ほか）
４　素材のおいしさを味わいつくす！とっておきスープ（鶏手羽先のスープ；キャベツと小松菜のスープ；鶏手羽先のしょうゆ焼き　ほか）
５　和だしがおいしい味噌汁とすまし汁（ていねいな和だし；お雑煮　ほか）

著者等紹介

枝元なほみ［エダモトナホミ］
横浜生まれ。小劇団で役者をするかたわら、東京・中野の無国籍レストランで料理人を務める。その後、アジアを中心に旅行をしながらうまいもの研究を重ね、ジャンルを超えたオリジナリティ豊かな家庭料理を発表しつづけている。新聞、書籍、雑誌などのほかテレビでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ユウユウ]

心からあったまる。定番という感じ。スープストック作る生活憧れる。

2023/01/08

[Junko Kinui]

＊

2018/05/06

[チョビ]

スープと言っても、味噌汁もあったりして。枝元さんにしてはかなりヘルシーめ。彼女がお弁当にもオススメしているスープもあるので、ダイエットにいいかも？って、うーん、枝元さん好きには何かが違う感想を書いているやもしれません（笑）。

2016/09/01

[Ｋ]

(2016,596)枝元なほみさん。まあまあ

2020/08/28