出版社内容情報
簡単でおいしく、やせて若返る！人気料理研究家のプライベートレシピ１３７を一挙公開。腸内環境を整えて巡りのいい体を作ります。
年齢を重ねても、美肌とスリムな体型をキープする料理研究家・藤井恵さんの若さの秘密は、毎日の食事にありました。ポイントは、腸内環境を整え、めぐりのいいからだを作ること。アレルギー体質が改善され、体力がついて便秘知らずになったといいます。本書では、ふだんの藤井家の食卓を存分に再現。藤井さんの手にかかれば、身近な健康食材が華のあるおうちごはんに早変わり！ 簡単でおいしい大迫力の137レシピを収載。藤井さん愛用の食材・調味料のお取り寄せリスト付。
内容説明
わたしが毎日食べているサビないレシピ１３７。４０歳からの老けない、太らない、むくまない食べ方、教えます！
目次
１ からだの中から若返る！腸をキレイにするおかず（欠かせないのはネバネバ、海藻、きのこ、発酵食品；おなかスッキリにネバネバ食材は欠かせません。 ほか）
２ たんぱく質もしっかりとりたい！大豆、肉、魚介のおかず（代謝アップ、足腰の衰え防止にはたんぱく質が欠かせません；大豆、大豆製品を積極的にとっています。 ほか）
３ サビないからだを作る！野菜のおかず（緑黄色野菜、淡色野菜。それぞれのよさを生かして；鍋もの―緑黄色＆淡色野菜 ほか）
４ 時間がなくてもきちんと食べる！ワンボウルごはん（豆腐とオクラと桜えびのっけごはん／納豆とモロヘイヤの卵のっけごはん；ほうれん草の卵とじのっけごはん／ゴーヤーチャンプルーのっけごはん ほか）
著者等紹介
藤井恵［フジイメグミ］
女子栄養大学卒業。ヘルシーでおいしく、作りやすいレシピで人気の料理研究家、管理栄養士。おしゃれなライフスタイルにも注目が集まり、テレビ、雑誌、イベントなどでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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くぅ
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