出版社内容情報
『オーガニックレシピ手帳』シリーズで大人気の青山ＯＬうーらさんが、ご家庭の残ったカレーをおいしいメニューに大胆リメイク！
残業したってお料理しちゃおう♪「うーらのオーガニックレシピ手帖」でおなじみ、青山ＯＬブロガー・うーらさんのカレーレシピ集。定番のポーク、キーマ、インド風チキンカレーをベースにした超簡単なリメイクメニューを伝授します。カレーカルボナーラ、カレーマフィン、カレーフォンデュ、カレー坦々麺、カレーたまご和雑炊、カレー餃子、巻き寿司、ブイヤベースなど、目ウロコのレシピ７７点を満載！
内容説明
野菜中心レシピでおなじみのＯＬブロガー・うーらさんが手がける、初めてのカレー本！カレーのアレンジ、７７レシピ掲載。
目次
基本のおうちカレー１ ポークカレー（彩り野菜の焼きカレー；カレー天津飯；きのことしょうがのカレー炊き込みごはん ほか）
基本のおうちカレー２ キーマカレー（くるみ入りドライカレー；カレー巻きずし；のせるだけタコライス ほか）
基本のおうちカレー３ チキンカレー（チキンビリヤニ；カレーたまご和雑炊；カレーリゾット ほか）
著者等紹介
庄司智子［ショウジトモコ］
うーら。現役ＯＬの料理研究家。幼いころから酒のつまみを中心とした家庭料理に親しみながら育つ。２００７年７月より、ブログ『うーらのオーガニックレシピ手帖』で野菜を中心としたレシピを公開。現在は雑誌やテレビの料理コーナーでも活躍。本業はＷＥＢデザイナー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
どあら
5
タイ風ココナッツカレーが、凄く食べたくなりました (^q^)2014/07/23
Hiroki Nishizumi
2
基本が良い。そうか、肉はとんかつ用ロースがお勧めなのか。ココナッツを入れてタイ風も惹かれる。木綿豆腐のほうれん草カレーは意表を突かれた。2018/09/13
