出版社内容情報
10万部突破のロングセラーのオールカラー新装版。読者から感動の声続々のクイーン・アリス流愛されるレシピ２２０点を収録。
10万部突破のロングセラーのオールカラー新装版。読者の皆様から感動の声続々。クイーン・アリス流愛されるレシピ２２０点を収録。家庭のおもてなし料理の虎の巻となる１冊です。
内容説明
手に入りやすい材料と道具で、ビギナーでも作れるプロの味がいっぱい。お家でできるアリス流２２０品。
目次
第１章 前菜・おつまみ・サラダ
第２章 スープ
第３章 お肉料理
第４章 魚介料理
第５章 野菜料理・つけ合わせ
第６章 パスタ・ニョッキ・リゾット
第７章 ライスメニュー
第８章 パンメニュー
第９章 デザート
第１０章 お茶の時間のスイーツ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
かなかな
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2025年10月21日(火) 『クイーンアリスの永久保存レシピ』 手持ち本。味覚を磨き、頭を使う。 料理はクリエイティブです。知らない料理も盛り付けも教えてくれる。お気に入りの一冊です。2025/10/21
ゆゆこ
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ラタトゥイユが好み。素材や、技術勝負で、調味で誤魔化しが効かない。インパクトにはかけるけどまた食べたいなと思える。「料理の腕が上がったね」と言ってもらえた。その他ミネストローネ、チーズケーキ、りんごパイ。鶏肉ときのこのクリームシチューはヘルシーホワイトソース使用なんだけど、好みが分かれる印象で独特さはある。
やーーの
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欲しいと思ったが、レベルが高いからあとまわしにして買おうと思う
