出版社内容情報
春夏秋冬の季語をキーワードに、最近茶席で話題の主菓子、干菓子約150点を、全国60店舗以上の菓子舗から厳選しました。他に、和菓子の歴史や蘊蓄を綴る興味深いコラム、監修者・千和加子さんからのワンポイントアドバイス、お菓子のいただき方と盛りつけの基本、茶席のお菓子Q&A、など。取り寄せ情報も、巻末で簡潔にまとめられています。
目次
１章 春の菓子：２章 夏の菓子
３章 秋の菓子
４章 冬の菓子
５章 菓子のいただき方
６章 茶席の菓子Ｑ＆Ａ
著者等紹介
千和加子［センワカコ］
１９４８年、田部美術館（松江市）の創設者、故田部長右衛門（２３代）氏の四女として島根県に生まれる。７０年日本女子大学文学部国文学科卒業。７３年武者小路千家家元後嗣・千方一（現家元・不徹斎宗守）氏と結婚。８０年千茶道文化学院で千澄子（先代家元夫人）氏を補佐（懐石料理担当）。８３年国際奉仕団体「ゾンタクラブ」（京都２）に入会、奉仕活動等を行う。同年京都家庭裁判所調停委員就任。９４年「ゾンタクラブ」（京都２）会長就任。９９年財団法人官休庵常任理事就任。和菓子、料理に関するテレビ番組等に出演、新聞・雑誌などの記事を多数執筆、現在に至る
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感想・レビュー
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綾野理瀬（Ayano Lise)
2
季節に合わせた和菓子が美しい。どのような由来があるのかも詳しく、読んでいるだけで楽しい。茶道ができたら、もっと楽しめると思う。類書では一番好きである。2015/11/08
