SEIBUNDO mook<br> 世界のオリーブオイルベスト180 - 国際オリーブオイルコンテスト全受賞リスト/英語訳付

個数:
  • ポイントキャンペーン

SEIBUNDO mook
世界のオリーブオイルベスト180 - 国際オリーブオイルコンテスト全受賞リスト/英語訳付

  • 提携先に在庫がございます【僅少】
    (※複数冊ご注文はお取り寄せとなります)
  • 出荷予定日とご注意事項
    ※上記を必ずご確認ください

    【出荷予定日】
    ■午前0時~午前10時までのご注文は「翌々日~3日後に出荷」
    ■午前10時1分から午後(夜)11時59分までのご注文は「3日~4日後に出荷」

    【ご注意事項】 ※必ずお読みください
    ◆在庫状況は刻々と変化しており、ご注文手続き中やご注文後に在庫切れとなることがございます。
    ◆出荷予定日は確定ではなく、表示よりも出荷が遅れる場合が一部にございます。
    ◆複数冊をご注文の場合には全冊がお取り寄せとなります。お取り寄せの場合の納期や入手可否についてはこちらをご参照ください。
    ◆お届け日のご指定は承っておりません。
    ◆「帯」はお付けできない場合がございます。
    ◆特に表記のない限り特典はありません。
  • ●店舗受取サービス(送料無料)をご利用いただけます。
    【カートに入れる】を選択後に全国店舗の中からお受け取り店をご指定下さい。詳細はこちら
  • サイズ A5判/ページ数 126p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784416918807
  • NDC分類 576.175
  • Cコード C9477

出版社内容情報

OLIVE JAPAN(R)2019 国際オリーブオイルコンテストで金賞以上を受賞したオリーブオイルベスト180のガイドブック

OLIVE JAPAN(R)国際オリーブオイルコンテストは、2012年に日本で初めて開催された国際規模のオリーブオイルコンテスト。
世界TOP10の主要コンテストの一つに選ばれた海外でも知名度の高いオリーブオイルコンテストです。
2019年は前年よりさらにスケールアップし、主要生産地24カ国から選りすぐりのオリーブオイル701品ものエントリーを集め、
4月3日~5日の3日間にわたり世界14カ国から招聘した審査員団26名により厳正な審査を行い、
最優秀賞9品、金賞179品、銀賞288品ならびに各特別賞が選ばれました。

本書では、その金賞以上の188品を、写真と、味わいや特徴について解説付きで紹介します。

質の悪い「偽物」が横行するオリーブオイル市場において、OLIVE JAPAN(R)国際オリーブオイルコンテストの受賞結果は、
消費者が「本物」のオリーブオイルを選ぶ基準となっています。
信頼できる品質の製品を作り続ける生産者を知り、実際に味わうことで、「本物」を見つけ出すことができます。
本書は、その手引きとなるオリーブオイルガイドの決定版です。

オリーブオイルの歴史や産地、製造方法、品種などの基礎知識も掲載。
英語と日本語を併記。

■このような方に
肉より野菜を好む(ビーガン:菜食主義)/野菜が不足がちで食事は肉中心(オレイン酸主体のオリーブオイルはおすすめ)/
健康意識が高い/食品を購入する際は安さよりも生産の仕方にこだわり、味の良いものを選ぶ/よく人を家に招く
また、「質の良いオリーブオイルを使っていること」を売りにしていきたいと考える料理人、サービスマン、
食餌療法にオリーブオイルを取り入れたいと考える医療従事者にも。