１０１のコツ・シリーズ サラダのすべて

ウィラン，アン【著】/田上 有希子【訳】

誠文堂新光社（1997/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 72p／高さ 18cm
• 商品コード 9784416897010
• NDC分類 596.3
• Cコード C2377

内容説明

てっとりばやく習得できるノウハウ、手頃な値段で専門家のコツを知る充実のシリーズ、１０１の分かりやすいヒントでサラダの奥義に迫る、どんな疑問の答えも即座に分かる、解説用カラー写真満載の一冊。

目次

いろいろなサラダ
サラダの材料
サラダ・ドレッシング
サラダ・メニュー
サラダ作りのテクニック