ちょっと不調を感じたときのスープとドリンク―冷え、疲れ、痛みがやわらぐ続けられるいたわりレシピ

石澤 清美【著】

誠文堂新光社（2018/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 144p／高さ 22cm
• 商品コード 9784416718360
• NDC分類 498.58
• Cコード C2077

出版社内容情報

からだをいたわるスープとドリンクの本。冷え、疲れ、痛みといった、日常で感じるちょっとした不調が楽になる症状別レシピ80品。症状別にからだをいたわるスープとドリンク80品

日々の暮らしで感じる、ちょっとつらい冷え、疲れ、痛み――。
そんな不調があるときに、からだをいたわるスープとドリンクの本です。

国際中医師・国際中医薬膳師の資格を持ち、“スープの名手”とも呼ばれる著者が、
薬膳の考え方をベースに、からだもこころもほっと楽になるおいしいレシピ80品を紹介します。

薬膳というと難しそうに感じますが、どの食材もスーパーで手に入るもので、調理もかんたんなものばかり。
具だくさんのスープ、食べやすいポタージュ、手軽に飲めるドリンクなど、暮らしの様々な場面で楽しめます。

【10の症状別　スープとドリンク】
冷え／疲労感／肩こり／疲れ目／腰痛／不眠／月経痛／便秘／むくみ／乾燥

■目次
スープストックのレシピ
トッピングのレシピ5種

【10の症状別レシピ】
冷え
疲労感
肩こり
疲れ目
腰痛
不眠
月経痛
便秘
むくみ
乾燥

四季の養生食・作り置き甘露

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スープストックのレシピ
トッピングのレシピ5種

【10の症状別レシピ】
冷え
疲労感
肩こり
疲れ目
腰痛
不眠
月経痛
便秘
むくみ
乾燥

四季の養生食・作り置き甘露

石澤 清美［イシザワ キヨミ］
著・文・その他

目次

冷え
疲労感
肩こり
疲れ目
腰痛
不眠
月経痛
便秘
むくみ
乾燥
四季の養生食・作り置き甘露

著者等紹介

石澤清美［イシザワキヨミ］
料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。米国ＮＴＩ認定栄養コンサルタント。日々の家庭料理をはじめ、菓子や保存食などのレシピを雑誌・書籍などで紹介している。豊富な知識を生かした薬膳料理の研究に余念がない。季節の食材をふんだんに使った料理教室も主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[G-dark]

手足の冷えが気になったので、わたしは早速「黒糖チャイ」を作ってみました。鍋で紅茶を蒸らして、牛乳とスパイスを加えて混ぜ、弱火でゆっくり温め、濾してカップに入れて、お好みで黒糖を加えるだけで完成！我が家にシナモンスティックやクローブが無かったので、シナモンパウダーで代用。体がポカポカしていい感じです。疲労回復に効果があるという「骨付き鶏肉と玄米のスープ」も、真似しやすかったのですぐ作りました。わたしは棗やゴマを入れてアレンジ。今度ズッキーニが手に入ったら「豚肉とズッキーニのスープ」も作ってみたいです。

2020/04/13

[紫羊]

食欲をコントロールできるようになって体質が変わったような気がする。少ししか食べない分、食べたものがダイレクトに体調に影響するのか、食養生や薬膳の効果がすぐに現れる。逆もまた然りなので、体に悪そうなものは控えるようにしている。スープは一度に多くの食材を摂取できるうえに食べ過ぎ防止にもなる。紹介されているレシピを自分流にアレンジしながら試している。

2019/03/03

[skr-shower]

家族用図書館本。季節の食材で薬膳スープ風。

2021/12/20

[ゆき]

季節ごとの食材を使い体を整えるために、食から自分を労わることを心掛けてみようと思える一冊。

2020/09/20

[きい]

ひとつの食材が複数のレシピに使われていて嬉しい

2021/12/27