野菜作り 根菜―家庭での栽培・栄養・料理

ガーデンライフ【編】

誠文堂新光社（1987/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 95p／高さ 20X15cm
• 商品コード 9784416487044
• NDC分類 626.4

目次

根菜／栽培の基礎（根菜と作り方のコツ；鉢作り；畑作りの仕方；病害虫と防除法）
根菜／家庭での栽培・選び方・料理（カブ；クワイ；ゴボウ；サツマイモ；サトイモ；ジャガイモ；ショウガ；食用ビート；ダイコン；ニンジン；ヤマイモ；ラディシュ；ワサビダイコン）
根菜の栄養と料理（根菜類の栄養と効用；イモ類の栄養と効用）