目次
１ 連続摘心栽培とは（連続摘心栽培開発の経緯と考え方；連続摘心栽培トマトの基本的な草姿；連続摘心栽培の重要な技術内容）
２ 連続摘心栽培の現状（トマト主要産地の動き；作型と品種；成功例と失敗例）
３ 連続摘心栽培したトマトの特性（生育特性；光合成特性；養分吸収特性；収量特性；果実の成熟日数；基本技の捻枝とエチレン；花梗の担果能力）
４ 連続摘心栽培の実際（作型と栽培様式；作型と品種；育苗；栽培ほ場の準備；定植；定植後の管理；整枝法；生理障害と防ぎ方；病虫害と防ぎ方；収穫及び出荷；その他の栽培法）
著者等紹介
青木宏史［アオキヒロシ］
１９６４年千葉大学園芸学部卒業。’８６年千葉県農業試験場野菜研究室長。’９２年農学博士。’９３年千葉県原種農場次長。’９４年千葉県農業試験場次長。’９５年同技監。’９８年みかど育種農場取締役開発・技術本部長。著書に「改訂トマト 生理と栽培技術」「トマトの超多収技術“連続摘心栽培”」「野菜作りノート」「家庭でつくる野菜図鑑」「最新 野菜ハンドブック」
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