スーパーマーケットのグロサリーデザインｉｎサンフランシスコ―エコフレンドリーな街で見つけた、いま注目の食品＆日用雑貨

碓井 美樹【編著】

誠文堂新光社（2014/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 191p／高さ 21cm
• 商品コード 9784416114032
• NDC分類 673.8
• Cコード C0070

出版社内容情報

食、エコの面で注目される米サンフランシスコのスーパーマーケットを紹介。雑貨、デザイン好きが見て楽しいパッケージも満載です。

アメリカ西海岸、特にサンフランシスコ・ベイエリアは食文化だけでなく、デザイン、エコの面でも進んでいる街として日本でも注目されています。そんなサンフランシスコ・ベイエリアには、独自のコンセプトカラーを持つスーパーマーケットやグロサリーストアが多く、それらを巡ることは、プロフェッショナルはもちろん、一般のツーリストにとっても、旅の大きな楽しみのひとつになっています。
本書では、そんなサンフランシスコ・ベイエリアの地元に根付いたスーパーマーケットとグロサリーストアを約２０軒紹介、オリジナルアイテムや彼らがセレクトしたローカルブランドの商品も、たっぷりお見せします。グラノーラやコンブチャ、アーモンドミルクなどの健康嗜好の食品から容器にリサイクルペーパーを使った洗剤やシャンプーなどの生活用品、リサイクルガラスを再利用したタンブラーやキッチン雑貨などの日用雑貨まで、雑貨好きやデザインフリークにはたまらない、グラフィックデザインの参考にもなる、今を感じる、洗練されたパッケージの数々は、見ているだけでも楽しいものばかり。エコ・フレンドリーな街の暮らしのトレンドも見えてくる、”使える”１冊です。

RAINBOW GROCERY（レインボー・グロサリー）／CANYON MARKET（キャニオン・マーケット）／MOLLIE　STONE'S　MARKET（モーリー・ストーンズ・マーケット）／BI-RITE MARKET（バイライト・マーケット）／CHEESE PLUS（チーズ・プラス）／BLUE FOG MARKET（ブルー・フォグ・マーケット）/ANDRONICO'S COMMUNITY MARKETS（アンドロニコス・コミュニティ・マーケット）／WHOLE FOODS MARKET（ホール・フーズ・マーケット）／MONTEREY MARKET（モントリー・マーケット）／BERKELEY BOWL MARKETPLACE（バークレー・ボウル・マーケットプレイス）／YASAI PRODUCE MARKET（ヤサイ・プロデュース・マーケット）/FARMER JOE'S（ファーマー・ジョーズ）／VILLAGE MARKET（ヴィレッジ・マーケット）／STAR GROCERY（スター・グロサリー）／NEW LEAF COMMUNITY MARKETS（ニュー・リーフ・コミュニティ・マーケット）／GOOD EARTH NATURAL FOODS（グッド・アース・ナチュラル・フーズ）／OAKVILLE GROCERY（オークヴィル・グロサリー）／SONOMA'S BEST（ソノマズ・ベスト） ／IKEDAS（イケダズ）
など

【著者紹介】
編集者、記者。大学（成城大学文芸学部英文学科）卒業後、出版社（ぴあ５年、主婦の友社 13年）へ。『雑貨カタログ』（主婦の友社）編集長を務めるほか、『ロッタちゃんのハンドメイドのある暮らし』（主婦の友社）をはじめ、ライフスタイル、フード、インテリア、デザイン等に関する、数多くの書籍の編集に携わる。編著書は、2008年～2010年アメリカ、サンフランシスコ在住中に上梓した『BASIC&FUN!』(マーブルトロン/中央公論新社)、『レタープレスのデザイン』（ピエブックス/パイインターナショナル）。近著は、『スイーツショップ＆コーヒーショップのデザイン?シンプルなこだわりがいきるサンフランシスコの店づくり』（ピエブックス/パイインターナショナル）。雑誌連載は、カフェ経営誌『カフェ-スイーツ』(柴田書店)"lovely sweets @san francisco"(2009-2010)ほかがある。毎日更新するパーソナルHPあり。www.zakkanews.com

目次

Ｓａｎ　Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ　‘Ｌｏｃａｌ’　Ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔｓ＆Ｇｒｏｃｅｒｙ　Ｓｔｏｒｅｓ（Ｒａｉｎｂｏｗ　Ｇｒｏｃｅｒｙ；Ｃａｎｙｏｎ　Ｍａｒｋｅｔ　ほか）
Ｓａｎ　Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ　‘Ｎａｔｉｏｎａｌ’　Ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔｓ＆Ｇｒｏｃｅｒｙ　Ｓｔｏｒｅｓ（Ｗｈｏｌｅ　Ｆｏｏｄｓ　Ｍａｒｋｅｔ；Ｔｒａｄｅｒ　Ｊｏｅ’ｓ）
Ｅａｓｔ　Ｂａｙ　‘Ｌｏｃａｌ’　Ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔｓ＆Ｇｒｏｃｅｒｙ　Ｓｔｏｒｅｓ（Ｍｏｎｔｅｒｅｙ　Ｍａｒｋｅｔ；Ｙａｓａｉ　Ｐｒｏｄｕｃｅ　Ｍａｒｋｅｔ　ほか）
Ａｒｏｕｎｄ　Ｓａｎ　Ｆｒａｎｃｉｓｃｏ　Ｂａｙ　Ａｒｅａ　‘Ｌｏｃａｌ’　Ｓｕｐｅｒｍａｒｋｅｔｓ＆Ｇｒｏｃｅｒｙ　Ｓｔｏｒｅｓ（Ｇｏｏｄ　Ｅａｒｔｈ　Ｎａｔｕｒａｌ　Ｆｏｏｄｓ；Ｏａｋｖｉｌｌｅ　Ｇｒｏｃｅｒｙ　Ｃｏ．　ほか）

著者等紹介

碓井美樹［ウスイミキ］
編集者、記者。神奈川県横浜市出身。成城大学文芸学部英文学科卒業後、出版社（ぴあ、主婦の友社）へ。『雑貨カタログ』（主婦の友社）編集長を務めるほか、『ロッタちゃんのハンドメイドのある暮らし』（主婦の友社）をはじめ、ライフスタイル、フード、インテリア、デザイン等に関する、数多くの書籍の編集に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[はるき]

　生活の質を高めるにはまずスーパーからかも。意識高い。いや、基準値が高いのか。

2022/03/14

[くさてる]

アメリカのスーパーというと、冷凍食品や巨大な売り場というイメージだったけれど、ここで紹介されているスーパーは、自然食品や店独自のオリジナル製品も多くお洒落で素敵な店ばかりで楽しかったです。それぞれのお店のオリジナルデザインの商品はデザインもカッコ良くて健康的で眺めるだけでも面白い。アメリカは広いな、と思いました。

2015/06/23

[mutsumi]

就職活動の業界研究のために図書館で発見。カリフォルニアのスーパーを写真とともに紹介。印象的なのはグルテンフリーとかローフードとか新たな食文化への対応が進んでいるところ。建物の外観から棚の積み方までお店の個性が溢れている。スーパーを見比べる旅もおもしろそう。

2022/02/05

[ねんごろ]

海外の食品パッケージは見てるだけで楽しい。日本よりずっとエコに力を入れている印象。グルテンフリーがあたりまえになってきてるのがすごい。

2017/01/08