内容説明
知っておきたい体作りの基礎のキソ。毎日おいしいたんぱく質料理７３レシピ。
目次
１ たんぱくく質の基礎知識（たんぱく質ってナニ？；筋肉がつく！たんぱく質のとり方；実践アドバイス 運動；実践アドバイス 食事；補食の上手なとり入れ方 ほか）
２ たんぱく質たっぷりレシピ（たんぱく質レシピをとり入れよう！；たんぱく質を効率的にとるためのおすすめ調理法；たんぱく質をとりやすくする調理の工夫；たんぱく質がしっかりとれる理想の献立例；たんぱく質が豊富な食材 ほか）
著者等紹介
河谷彰子［カワタニアキコ］
管理栄養士。慶應義塾大学非常勤講師。上智大学非常勤講師。日本女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業。筑波大学大学院体育研究科コーチ学専攻修了。現在はフリーの管理栄養士として、ジュニア世代からプロアスリートまでサポート。ラグビーやサッカーなど、数多くのチームで栄養アドバイスを行っている
近藤幸子［コンドウサチコ］
料理研究家、管理栄養士。宮城県出身。料理学校で講師を務めた後、独立。料理教室「おいしい週末」主宰。雑誌、書籍、テレビなどでも活躍中。２人の娘を育てる日々の中で生まれた、頑張り過ぎないシンプルなレシピが人気を集めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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san_sebastian0
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タンパク質や体づくりについて図解されておりとてもわかりやすい。後半はレシピ本になっています。常備したい一冊。2023/10/15
