出版社内容情報
計量から焼き上がりまで90分。基本の生地を覚えれば、アレンジの幅は無限大。ハードルを極限まで下げた簡単パンのレシピ集。
目次
１ 基本の生地で丸パンを作ろう！（基本の生地は２つ；プレーンもリッチも作り方は同じ！；パン作りの流れをチェック！）
２ 形を変えてみよう！（“４分割で”クッペ；“４分割で”ハイジの白パン；“２分割で”バンズ ほか）
３ 具材を加えてみよう！（“のせる”ピザパン／りんごパン；“のせる”マヨネーズパン／シュガーバターパン；“のせる”フォカッチャ ほか）
著者等紹介
上島亜紀［カミシマアキ］
料理研究家。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスター。全国展開する製パンスクールの上級コースを修了し、講師資格を取得。主宰する料理教室「Ａ’ｓ Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理とともに、手軽に楽しめるパン作りを提案。女性誌、テレビ、単行本でのレシピ提供、カフェや企業のレシピ監修など、食の場で幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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かきょん
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100gだからそんな短い時間でできるのか～すぐ食べたい時、一時間半まてれば、作る気になるかな。2021/09/17
如月＠今年もきっと時間が足りない
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久々に作りたい！ 2021/08/02
