電気圧力鍋の大活躍レシピ

フルタニ マサエ【著】

成美堂出版（2020/08発売）

• サイズ B5判／ページ数 128p／高さ 24cm
• 商品コード 9784415328782
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

売り切れ続出！巷で大人気の電気圧力鍋を使った本当においしいレシピを紹介。角煮、ブリ大根、煮豆など定番料理が満載です。

内容説明

ほったらかしでおいしい７９レシピ。

目次

１章　電気圧力鍋の人気料理ＢＥＳＴ１０（角煮；鶏手羽と野菜のさっぱり煮　ほか）
２章　肉料理（塩豚；スペアリブのカクテルソース煮　ほか）
３章　魚介料理（ノンオイルツナ；ブイヤベース　ほか）
４章　野菜料理（蒸しじゃが；ラタトゥイユ　ほか）
５章　豆・米の料理（ゆで大豆；金時豆の甘煮　ほか）

著者等紹介

フルタニマサエ［フルタニマサエ］
料理研究家、「マダムマーサ・クッキングスタジオ」主宰。豊富な海外経験を生かし、幅広いジャンルの料理やお菓子を提案し、テレビや雑誌で活躍。自由な発想と合理的な考え方による、作りやすいレシピには定評がある。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[あおい]

電気圧力鍋に付属のレシピ本とあまり変わらない。ほくほくの蒸しじゃがでじゃがバターを作りました。

2022/07/12

[いくみ♪]

電気圧力鍋のレパートリーを増やしたくて購入。元々鍋についてたレシピとけっこうカブるけど、色々載ってて嬉しい。アイリスオーヤマ製を基準にしてるみたいだけど、圧力鍋ならなんでも流用できる内容。鶏ガラスープのレシピが地味に嬉しい。

2021/12/06