出版社内容情報
楽しいホームパーティーや少しかしこまった記念日など、大切な人たちにきっと喜ばれるおもてなし料理・持ちよりレシピを紹介。
内容説明
気の置けない友人同士、家族同士で集まるホームパーティー。招く側、招かれる側ともにちょっと緊張しつつも、みんなで食卓を囲む時間はかけがえのないものです。この本では“おもてなし上手”の４人の料理家に、食卓に映えるとっておきのレシピと、背伸びしすぎない、自然体のテーブルコーディネート術をうかがいました。急なお呼ばれの日に便利な「持ちよりレシピ」も満載です。
目次
１ 友人、家族、特別な人と絶対喜ばれるもてなし料理（ワインを楽しむおもてなし；野菜たっぷりのヘルシーランチ；ボリューム満点、大人のＢＢＱ ほか）
２ 味も見た目も主役級 絶対ほめられる持ちより料理（前日から仕込んでおく肉料理；お酒がすすむ魚料理；持っていく間においしくなるマリネ ほか）
３ 四季の移り変わりを楽しむ特別な日のもてなし料理（お正月；桃の節句；端午の節句 ほか）
