出版社内容情報
「ほっとくだけ」の魔法の鍋・スロークッカーで作る煮込み料理のレシピ集。かたまり肉をホロホロに煮込んだごちそう料理が満載。
目次
１ 肉のごちそう煮込み（牛すね肉の赤ワイン煮；牛タンシチュー ほか）
２ 毎日のおかず（牛すじおでん；さんまのしょうが煮 ほか）
３ 酒のつまみ（パテ・ド・カンパーニュコンビーフ；コンフィ４種 ほか）
４ 朝ごはんとスープ（鶏飯風スープかけごはん鶏ガラスープ；生野菜たっぷりの牛肉フォー牛テールスープ ほか）
５ 活用レシピ（カルボナーラポテト；ミートローフサンド ほか）
著者等紹介
田中優子［タナカユウコ］
料理研究家／フードコーディネーター。長年、テレビの料理番組のフードコーディネートに携わり、さまざまなジャンルやシーンの料理に精通。雑誌や書籍でも幅広く活躍している。そのかたわら東京・神楽坂にて料理教室「トリート・テーブル」を主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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うめ
21
スロークッカーは持っていないけれど、ホットクック（旧式。フルタイムで働く自炊派の味方！）は持っていて、付属のレシピ以外にも色々レシピを身につけたくて。丸鶏のサムゲタンは作りたいなー。飴色タマネギのアイディアも真似する。料理は一種の科学だし、道具って特性を踏まえて活用しないと勿体ないよなと色んなレシピ本を見ていて思う。一を深めようと思ったら、知らず手も広がるものね。2018/09/17
りえぞう
2
美味しそうなものはたくさん出ているが、まだほとんど作っていない。次はカムジャタンを作るぞー。2022/02/28
