紅茶の大事典―格段においしくなるいれ方を解説

日本紅茶協会【編】

成美堂出版（2013/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 272p／高さ 21cm
• 商品コード 9784415313733
• NDC分類 596.7
• Cコード C2076

内容説明

世界の紅茶の産地と茶葉ガイド。

目次

第１章　知っておきたい紅茶の基礎知識（紅茶をいれる前に…；紅茶のいれ方　ほか）
第２章　世界の紅茶の産地と茶葉（茶葉の産地概要；数字で見る紅茶のデータ　ほか）
第３章　フレーバードティー＆ハーブティー（フレーバードティの基本；フレーバードティーの代表―アールグレイ　ほか）
第４章　世界のティータイム、四季のティータイム（紅茶の道具たち；世界のティータイム　ほか）
第５章　世界の紅茶ブランドカタログ（トワイニング；ティーパレス　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[あっか]

マニア垂涎！紅茶本は様々読んでいますが、オシャレ感重視、英国式重視、日本寄り…などある中これはかなりマニアックです。世界の紅茶産地のみならず農園までこんなに詳しくページを割いている本は見たことがありません。美味しい淹れ方など汎用性のある知識から、道具、各メーカーの解説と販売しているお茶の種類…など、とにかく紅茶の世界を深めたい、誰よりも紅茶を知りたいという方にはぴったりかも。アフタヌーンティーなどに偏りすぎておらず、バランスが良い本だと思います。

2018/08/21

[おいしゃん]

紅茶検定受験用に。辞典としては充分だと思うが、検定公式テキストと名乗るには、いささか不親切で勉強には苦労した。

2019/02/17

[てつのすけ]

たまたま見ていたサイトに、「紅茶検定」というのがあり、しばらく気になっていたので受けることにした。 今日の午後、オンラインで試験を受けるのだが、まったく自信がない。 趣味として、これからも知識は積み上げていこう。

2022/09/25

[てつのすけ]

(再読)あと1時間ほどで検定が始まる。前回の検定で初級は合格したが中級は不合格だった。今回、中級を再挑戦。過去問がないので、傾向がつかめなく不安だが、楽しんで受けようと思う。

2023/02/12

[はるほのパパ]

2/17の紅茶検定のために2-3回読み返し(笑) カラーで写真も多く、紅茶について楽しく学べる本でした。

2019/02/20