内容説明
お母さんの負担が軽くなる！食物アレルギーと上手につきあうコツをたくさん紹介。
目次
１ 食物アレルギーを正しく理解しましょう（食物アレルギーって何？；食物アレルギーの原因となる食べ物 ほか）
２ ０～１歳のやさしい離乳食レシピ（食物アレルギー離乳食のすすめ方；スタートしてから１～２カ月 ほか）
３ 子供たちも大喜び！定番おかず（除去があってもなくてもおいしく食べられるレシピのすすめ；ハンバーグ２種 ほか）
４ １～２歳、３～５歳のおいしい幼児食レシピ（食物アレルギー幼児食のポイント；おいしい主食レシピ ほか）
５ 気軽に楽しむ！おいしい行事食とデザート（ひなまつり；子供の日 ほか）
著者等紹介
海老澤元宏［エビサワモトヒロ］
国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部長。１９８５年東京慈恵会医科大学医学部卒業。１９９１年米国ジョンス・ホプキンス大学医学部内科臨床免疫学教室に留学し、同年、東京慈恵会医科大学大学院医学博士号を取得。国立小児病院アレルギー科医員、国立相模原病院臨床研究センター病態総合研究部長を経て、２００４年より現職に至る。２０００年から４期連続で厚生労働科学研究の食物アレルギー関係の代表研究者をつとめ、様々な国のアレルギー対策に関わる
林典子［ハヤシノリコ］
国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部管理栄養士
長谷川実穂［ハセガワミホ］
国立病院機構相模原病院臨床研究センターアレルギー性疾患研究部管理栄養士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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