内容説明
おいしく作れるかんたんパンが大集合。ゆっくりのんびり天然酵母のパンレシピ付き。
目次
パン作りの流れ
１ まず覚えたい！基本のパンとアレンジパン（シンプル生地；リッチ生地 ほか）
２ 食べたいパンが大集合！食事パンとおやつパン（Ｂｒｅａｋｆａｓｔ；Ｌｕｎｃｈ ほか）
３ おいしいを届けたい！１２か月季節のパン便り（１月―いちご雪見大福パン；２月―ショコラハート ほか）
４ ゆっくり、のんびり天然酵母のパン（天然酵母とは？；ホシノ天然酵母生種の起こし方 ほか）
著者等紹介
松本洋一［マツモトヨウイチ］
パン教室「ソレイユ」主宰。システムエンジニアとして会社勤めをしながらパン作りを学ぶ。「パン作りを通した触れ合いの楽しさを多くの人に知ってほしい」という思いから、２００３年横浜市内にパン教室をオープン。教室では、生徒さんとのコミュニケーションを第一としながらも、「パン作りは科学や物理、数学といった理系の世界」という根っからの理系理論派パン講師でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
みつか
0
基本のパンのレシピでできれば購入したいな2010/09/04
