内容説明
ポテトサラダや煮っころがし、チリコンカルネなど、定番料理はもちろんのこと、ポテトのガレット、キドニービーンズのサラダなど、ちょっとおしゃれなレシピまで幅広く紹介。さらにスイートポテト、ずんだもちなど、とっておきのスイーツメニューも収録。
目次
お芋のほくほくレシピ（じゃが芋の定番レシピ；じゃが芋の応用レシピ；さつま芋のおしゃれレシピ ほか）
お豆のほっこりレシピ（お豆の定番レシピ；お豆のとっておきレシピ）
お芋とお豆のスイーツレシピ（スイートポテト；紫芋とココナッツミルクゼリーのパイ；お芋春巻き ほか）
著者等紹介
井上由香理［イノウエユカリ］
管理栄養士。病院栄養士として勤務の後、フードコーディネーターとして独立。家庭料理からスイーツまで幅広くこなし、ヘルシーでおしゃれな料理で定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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mai
14
図書館にて。2017/07/16
Miura
6
お芋とお豆に特化した料理本ですが、特に目新しいレシピはありませんでした。2015/02/06
aroma
1
マンネリになるいも料理のレパートリーが増えそう。2010/03/26
