内容説明
有機栽培の方法をはじめての人にもわかりやすく紹介。各野菜の育て方はもちろん腐葉土、堆肥のつくり方、農薬を使わない害虫・雑草の対策方法など基本の情報を豊富な写真とともに丁寧に解説。
目次
１ 有機栽培の基礎知識（有機・無農薬で野菜をつくろう；有機栽培を成功させるコツ ほか）
２ 実もの野菜・マメ類の育て方（アズキ；イチゴ ほか）
３ 葉もの・茎もの野菜の育て方（アサツキ；アスパラガス ほか）
４ 根もの野菜の育て方（カブ；ゴボウ ほか）
５ 野菜づくりのポイント（野菜づくりに必要な作業道具＆資材；種まき・植えつけのための畝づくり ほか）
著者等紹介
金子美登［カネコヨシノリ］
１９４８年、埼玉県生まれ。埼玉県小川町で霜里農場を営んでいる。１９７１年、農業者大学校（農林水産省）の第一期生として卒業後、徹底した有機農業をスタート。消費者と提携したり、国内外から多くの研修生を受け入れているほか、海外の有機農業の視察をするなど、有機農業を通じて国際交流も活発に行なっている。小川町議会議員。２００６年１２月、有機農業推進法が成立したことに伴い、ＮＰＯ全国有機農業推進協議会の代表となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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Tooru Araki
1
まずはサニーレタス、チンゲンサイ、ニンジンあたりから始めてみたい。2019/07/08
