出版社内容情報
シェフ・板前・調理人をめざす人のための、本試験そのままの問題集。最新の試験制度にも対応。各問題解説付きで実力がつく。
内容説明
最新の出題傾向に対応!本試験を想定した模擬問題6回分を収録。科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。要点がわかるビジュアル解説。
目次
第1回
第2回
第3回
第4回
第5回
第6回
著者等紹介
法月光[ノリヅキヒカル]
管理栄養士、調理師、調理師専門学校専任教員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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