出版社内容情報
シェフ・板前・調理人をめざす人のための、本試験そのままの問題集。最新の試験制度にも対応。各問題解説付きで実力がつく。
内容説明
最新の出題傾向に対応！本試験を想定した模擬問題６回分を収録。科目ごとに出題ポイントをわかりやすく解説。要点がわかるビジュアル解説。
目次
第１回
第２回
第３回
第４回
第５回
第６回
著者等紹介
法月光［ノリヅキヒカル］
管理栄養士、調理師、調理師専門学校専任教員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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