出版社内容情報
実際に出題された問題を分野別にまとめ直した問題集と、本試験形式の予想模試が1冊に。暗記に便利な赤シート付き。
内容説明
本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。1.赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。2.問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。直前対策に最適。
目次
科目別過去問題(公衆衛生学;食品学;栄養学;食品衛生学;調理理論;食文化概論)
予想模試解答・解説
実際に出題された問題を分野別にまとめ直した問題集と、本試験形式の予想模試が1冊に。暗記に便利な赤シート付き。
本書は各都道府県の試験で実際に出題された問題をベースとした問題集です。1.赤シートで隠しながらドンドン解ける、各都道府県で出題された本試験問題を分野別に収録。2.問題数、試験時間を実際の試験とそろえた取り外し式予想模試を収録。直前対策に最適。
科目別過去問題(公衆衛生学;食品学;栄養学;食品衛生学;調理理論;食文化概論)
予想模試解答・解説