内容説明
おいしくて子供の食欲をアップさせる料理で好き嫌いを克服！食材別に嫌いな原因と解決法がわかる。味はもちろん、彩り、盛りつけを工夫したメニューがたくさん。調理のコツやアレンジメモも満載。お母さんが楽しく、リラックスできる食育コラム。
目次
野菜＆海藻が好きになるおいしいレシピ（ピーマンは苦い、青臭いから嫌い！；にんじんの変な甘さ、味がイヤ！ ほか）
魚介類＆肉類が好きになるおいしいレシピ（青魚は生臭い、油っぽいからイヤ！；鮭やたらの切り身魚はボソボソ感が嫌い！ ほか）
豆類＆卵＆乳製品が好きになるおいしいレシピ（豆のパサパサ、納豆の臭み、ネバネバがイヤ！；かたゆで卵は詰まる感じがイヤ！ ほか）
子供と一緒に楽しむおやつ＆デザートづくり（あつあつ！楽しい！ドーナッツ；みたらし団子とあんこの団子 ほか）
著者等紹介
長澤池早子［ナガサワチサコ］
管理栄養士。女子栄養短期大学卒業。東京大学医学部老人科研究室を経て、赤堀栄養専門学校講師（栄養学・臨床栄養学）や病院の栄養カウンセラーを務める。小学校や保育園でも育児相談、学校給食調理師の講習会、雑誌、ラジオなど多方面にわたって活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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SNOOPY
2
料理の工夫で少しでもいろいろな食材を子供に食べてもらえたらうれしいです。参考になりました。2014/05/26
驟
0
果物が嫌いなので、個人的にはその解消レシピも載せてほしかった。2011/12/17
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