内容説明
かんたん！主食＋主菜＋副菜を組み合わせるだけ！１日１６００ｋｃａｌのバランス献立。
目次
１ コレストロールを下げる！食事法のきほん
２ 材料で選べる！夕食特選レシピ
３ パターンで選ぶ！簡単朝食ベスト１０
４ ライフスタイルで選ぶ！おすすめ昼食カタログ
５ 菓子・飲み物８０ｋｃａｌあたりの重量＆コレステロールガイド
６ コレステロールを下げる！裏ワザ集
著者等紹介
井上修二［イノウエシュウジ］
医学博士／共立女子大学家政学部教授（臨床栄養学）、昭和大学医学部・聖マリアンナ医科大学・杏林大学医学部客員教授、国立健康・栄養研究所客員研究員。東京大学医学部を卒業後、同附属病院助手、横浜市立大学医学部助教授、国立健康・栄養研究所老人健康・栄養部長を経て現職。日本肥満学会の理事（前理事長）、日本臨床生理学会理事等も務める
森野眞由美［モリノマユミ］
管理栄養士／（株）バイワネル代表、女子栄養大学非常勤講師。同大学栄養クリニックで生活習慣病予防・改善の食事指導を２０年間務めたのち、（株）バイワネルを設立。企業のＳＰアドバイスをはじめ、栄養・健康・食育に関する執筆や講演、イベント等を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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