内容説明
知ってるようで知らない「たまご」のこと。あまりに身近すぎてそのありがたみを、つい忘れがち。「たまご」は栄養があって安価な上に、組み合わせ次第で主食にもおかずにもなる優れもの。足りない２つの栄養素（食物繊維とビタミンＣ）を補うと完全無敵な食品に大変身！！「たまご料理」はおいしくて安くって、毎日の食卓の定番中の定番。シンプルメニューからおしゃれなアイデアメニューまで、ギュッと詰まった一冊をあなたのキッチンへどうぞ。
目次
第１章 基本のオムレツ、厚焼き卵、薄焼き卵
第２章 たまごｄｅディナー
第３章 卵のスープと茶わん蒸し
第４章 元気が出る卵たっぷりごはんと麺
第５章 卵のごちそうサラダ
第６章 卵があれば安心朝食とお弁当のおかず
著者等紹介
竹村章子［タケムラアキコ］
料理制作家。懐石料理、中国料理の教室に通い、半年間ケーキ店にてケーキの勉強をする。辻クッキング銀座校に入社、１年半の助手を経て全国料理学校協会認定の試験に合格。９７年フリーになる。自宅にて料理教室「Ｃｏｏｋｉｅｓ」を開催
山下信子［ヤマシタノブコ］
企画・編集及びフリーランス・ライター。東京女子大学卒業後、出版社勤務を経てフリーになる
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
