うちのパンとパイ―私流に、焼く

生活クラブ生協連合会【編】

成美堂出版（2000/05発売）

• サイズ A4判／ページ数 128p／高さ 26cm
• 商品コード 9784415010045
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

内容説明

基本からアレンジまで、手軽に作れるパンとパイ！本書は、自分の味覚を大切にし、「食」を他に委ねないという視点で作られたパンとパイの本です。基本となるパンとパイの生地の作り方はプロセス入りで紹介しました。

目次

１　パン（バターロール；バターロールのアレンジ；テーブルロールパン　ほか）
２　菓子パン（スコーン；マフィン；シナモンツイスト　ほか）
３　パイ（基本のパイ生地；いちごのワインゼリーパイ；レモンパイ　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[へたれのけい]

古い本ですがちゃんとパンになった（そりゃ、本の新旧はレシピと関係ないな）。

2018/11/08