内容説明
介護福祉士の資格の取得にあたって必修となっている家政学実習を、授業で取り上げていくときに利用できるようなテキストとして編集。
目次
第１章 家庭生活の経営と管理（家族と家庭生活；家事労働と作業計画 ほか）
第２章 栄養と調理（献立作成と栄養価計算；食品の選択 ほか）
第３章 被服生活（介護のための被服の選択；寝具の補助被服・小物 ほか）
第４章 住生活（生活と住居；住生活と生活空間 ほか）
著者等紹介
佐々井啓［ササイケイ］
１９６９年日本女子大学家政学部卒業。１９７１年お茶の水女子大学大学院家政学研究科修了。現在、日本女子大学家政学部教授
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
