この組み合わせで健康効果アップ!「サバ薬膳」簡単レシピ

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この組み合わせで健康効果アップ!「サバ薬膳」簡単レシピ

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  • サイズ A5判/ページ数 128p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784413112864
  • NDC分類 498.58
  • Cコード C0077

内容説明

日本中のサバを食べ尽くした著者が教える、サバの最強の食べ方。

目次

はじめに―薬膳の知恵を取り入れると、サバの効果が倍増!
1章 組み合わせが決め手!『最強のサバ薬膳』レシピ
2章 のせるだけ、まぜるだけの『お手軽サバ薬膳』レシピ
3章 サバのパワーをアップする『サバ薬膳』の極意
4章 体と心の悩みに効く『不調撃退サバ薬膳』
5章 1年を元気に過ごす『季節のサバ薬膳』
付録 サバジェンヌおすすめ!絶品サバグルメ

著者等紹介

池田陽子[イケダヨウコ]
薬膳アテンダント。食文化ジャーナリスト。サバの魅力を発信する「全日本さば連合会」の広報担当「サバジェンヌ」としても活動。立教大学卒業後、出版社を経て国立北京中医薬大学日本校(現・日本中医学院)に入学し、国際中医薬膳師資格取得(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

話題の健康食材「サバ」の効果をもっと高める食べ方があった! 薬膳的に見たサバは血行促進作用のある優秀な食材ですが、同じ作用を持つ食材をプラスすると、さらにパワーアップするのです。サバをこよなく愛する「サバジェンヌ」が、自ら提唱する「ゆる薬膳。」のメソッドで、コンビニ食材、缶詰などを使った手軽にできる食べ方を伝授します。