出版社内容情報
旬の野菜をたっぷりとれて、食材もムダにしない、節約女子にもお弁当男子にもうれしいお弁当おかずを紹介。
ひとつの野菜が、５つのおかずに大変身！ 旬の野菜をたっぷりとれて、食材もムダにしない、節約女子にもお弁当男子にもうれしいお弁当おかずを紹介。「朝つくらないおかず」「もう一品欲しいときの１分おかず」「ごはんアレンジ」といったアイデアいっぱいのレシピから、お弁作りのコツまでを満載。
【著者紹介】
フードコーディネーター・管理栄養士。病院勤務で糖尿病の食事指導等に従事した後、フリーに。飲食店のメニュー開発などに関わる一方で、雑誌でのイラスト付きレシピ連載や料理教室等を実施。2002年からは「wato kitchen」として様々なイベントやパーティーへのケータリングを開始。見た目がかわいく、栄養面も気遣ったおいしくかわいいオリジナル料理がいつも人気。雑誌『anan』やJ-WAVE『KISS AND HUG』をはじめ、さまざまなメディアで活躍中。
内容説明
食材をムダなくおいしく使い切る「脱マンネリ」アイデア＆１５０のレシピ。
目次
第１章 食べごたえもバッチリ！野菜たっぷりのメインおかず８０
第２章 電子レンジを上手に活用！作り置きもＯＫ！野菜のサブおかず３０
第３章 完成まで３分以内！もう一品欲しいときのちょいたしおかず１２
第４章 お弁当全体が華やかになる！ごはんのアレンジレシピ１３
第５章 起きて１５分で完成！スピードのっけ弁当９
特別付録 野菜の取り扱い方＆食材別インデックス
著者等紹介
ｗａｔｏ［ＷＡＴＯ］
管理栄養士・フードコーディネーター。病院での食事指導、飲食店でのメニュー開発等に従事した後、フリーのフードコーディネーターとして独立。現在は雑誌やラジオ、ｗｅｂなどのメディアでレシピ提案をしたり、「ｗａｔｏ ｋｉｔｃｈｅｎ」としてイベントやパーティーへのケータリングを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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mayumi
