内容説明
多くの日本人が子どものころから大好きなメニュー、カレー。なぜこんなにも日本人はカレーが好きなのか。カレー発祥の地、インドから紆余曲折を経て日本独自の味を作り上げていったカレーのおいしさの謎に迫る。
目次
第１章 知れば知るほど旨くなる―カレー激辛ワールドの冒険
第２章 おいしさの決め手、カレー粉マジック―魅惑スパイスのミラクル
第３章 いつの時代も人気メニュー―究極のレシピを探せ！
第４章 黄金伝説の足跡―誰もがやみつき！即席カレーの神秘
第５章 プロのワザに迫る―レストラン極ウマ理論
