Ｓｅｉｓｈｕｎ ｓｔｙｌｅ ｂｏｏｋ ゆでたパスタにあえるだけ パスタソースレシピ

川上 文代【著】

青春出版社（2007/06発売）

• サイズ A5判／ページ数 95p／高さ 21cm
• 商品コード 9784413075046
• NDC分類 596.23
• Cコード C0077

内容説明

パスタが得意料理になる美味しいソースをあつめました。

目次

びんづめソース（トマトベースのソース；オイルベースのソース）
レンジソース（ゴルゴンゾーラとアスパラのソース；かきとそら豆とうどの豆乳ホワイトソース　ほか）
ふりかけソース（にんにくチップ＆カリカリベーコン；スモークチーズ＆ハーブ　ほか）
まぜるだけソース（トマトとグレープフルーツのソース；ガスパチョソース　ほか）
５分ソース（ペスカトーレ；ボンゴレビアンコ　ほか）

著者等紹介

川上文代［カワカミフミヨ］
デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業後、同校職員として１２年間勤務。大阪校、フランス・リヨン校、エコール辻東京にてプロ料理人の育成にあたる。現在、料理教室を主宰しながら、辻調理師専門学校外来講師、書籍・雑誌へのレシピ提供、企業の商品開発、講演など幅広い分野で活躍している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[はる]

たくさん使えそうなレシピをゲットー♩ 向こうに帰ってからも料理がんばろーっと😊😊

2019/08/29

[まげりん]

イワシのガレットに釘付け…梅煮並に上手くできるだろうか…一度失敗してるからな…

2015/04/25

[аяка]

レンジソース，ふりかけソースを新鮮に感じた．

2015/02/01

[都]

サルサソースが気に入りました。パスタだけでなく、サラダや冷しゃぶにかけてもおいしそう。あとアボカド好きなので、えびとアボカドのソースも外せない。

2011/07/26