内容説明
血液サラサラ、生活習慣病・骨粗鬆症予防…体にいいこといっぱい！納豆でもう一品。
目次
１ 納豆パワーを正しく検証する（なぜ、納豆の売り上げは伸びているのか？；「血液サラサラ」は、体にこんな効果 ほか）
２ 納豆がさらに美味しくなるレシピ（主食・主菜；副菜）
３ これが納豆パワーの底力だ！（ポリアミン；サポニン ほか）
４ こんな食べ合わせで効果抜群！（納豆＋α食材の食べ合わせ；食べ合わせリストの使い方 ほか）
著者等紹介
中澤勇二［ナカザワユウジ］
１９３８年、長野県生まれ。東北大学大学院博士課程修了（農学博士、農芸化学専攻）。ミルク科学・生産工学の世界的権威。学会賞、日本産業映画賞、社会文化功労賞など受賞。政府審議委員、共立女子大学大学院教授、放送大学客員教授、公正取引委員会公述人。テレビ、雑誌などで活躍中。詩人、随筆家でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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けいじ
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健康に良いとは知っていたけど具体的にわからなかったので読んでみました！結論からいくと、旨い！それだけでです(o^^o)でもわかりやく解説されてますし、レシピも書いてますので楽しかったです！納豆は冷凍保存ができるって知ってました⁉(￣▽￣)2012/07/28
