内容説明
いま、テレビ・雑誌で話題沸騰！おいしく食べて驚きの効果が！血糖・血圧・コレステロールを下げる。ガン細胞を抑制・消失の報告。カロリーゼロでダイエットの強い味方。毎日の簡単レシピ５９品を一挙公開。
目次
プロローグ なぜ寒天が健康をもたらすのか
１ こんな症状に寒天が効く！
２ 寒天の不思議な性質
３ 寒天をおいしく効果的に食べる
４ 寒天を使った簡単レシピ５９（寒天をスープで食べる；寒天をサラダで食べる；寒天を惣菜で食べる；寒天をデザートで食べる）
５ 寒天の雑学Ｑ＆Ａ
著者等紹介
鎌田実［カマタミノル］
１９４８年、東京に生まれる。１９７４年、東京医科歯科大学医学部卒業。長野県の諏訪中央病院にて、地域医療に携わる。１９８８年、諏訪中央病院院長に就任、一貫して「住民とともにつくる医療」を提案し続け実践している。同病院は地域医療のモデル病院の一つとされ、利用者、視察者が絶えない。同病院名誉院長。自ら考案した「トマト寒天」は、現在も地域では絶大な人気のある健康食として定着し、自身、トマト寒天で８キロのダイエットに成功した
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