内容説明
基本のしおゆでにも絶対ルール「３・３・マメ拍子」、目からウロコ！の「クッキングレシピ」、ますます愛おしくなる「ｍｙ枝豆の栽培法」などなど、世界でいちばん枝豆を味わう決定版。
目次
はじまりはじまめ
えだまめテーブル
えだまめ‐ｐｏｄオープン！
えだまめショーケース（種類）
えだまめズーム（栄養）
えだまめしおゆで決定版
えだまめトラベリングレシピ
えだまめ保存＋実行プラン
うすかわむき選手権―コジマンに挑戦
えだまめサポートセンター
えだまめの実が泣いている
えだまめのカラ・リサイクル奮闘記
本格的えだまめマニアになれる話
えだまめ名産地発びっくりリポート
なぜいま「えだまめ」なのか
農家さんへの手紙
えだまめフレンズ
えだまめライバル
えだまめワンダーランド劇場
ｍｙえだまめ栽培法
おしまい えだまめ
未来の話の続きをしよう
しょっちゅうおみマメ申し上げます
著者紹介
児島啓介［コジマケイスケ］
えだまめコジマン。枝豆研究家。ミュージシャン。学童保育講師。私たちの食を支えてくれている全国の農業をはじめ生産者の人たちへ「いただきます」「いのちをありがとう」というメッセージを伝えていきたいと、活動を続けている。その地に足がついた力強く優しい歌に文章に共感する人は多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
