おいしく学ぶ紅茶のきほん 紅茶検定公式テキスト

日本紅茶協会【監修】

実業之日本社（2025/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 192p／高さ 21cm
• 商品コード 9784408651705
• NDC分類 619.8
• Cコード C2077

出版社内容情報

紅茶を知る、楽しむ、味わう
あなたの“紅茶の教科書”

紅茶好きのための入門書。おいしい紅茶のいれ方から、茶葉・製法・産地・成分、そして歴史や文化まで幅広く学べます。紅茶検定のベーシックからアドバンスで出題される内容までをカバーし、検定学習の道筋がひと目でわかります。巻末には実戦形式の模擬問題を収録。自宅やカフェでのティータイムの質を高めたい方にも最適です。

紅茶検定で広がる世界
◆紅茶選びを楽しみ、紅茶をもっと美味しく味わえる
◆紅茶を通じた交流により人とつながる
◆紅茶の情報発信ができ、学びや仕事につながる

紅茶検定とは？
「紅茶」について正しい知識を習得して、日々のティータイムをよりいっそう味わい深く、楽しい時間にしていただくことを目的にスタートしました。紅茶検定実行委員会が主催し、これまでに累計1万人以上の紅茶好きの方が受験しています。紅茶の歴史や文化、産地別の特徴、おいしい紅茶のいれ方、保存方法など、紅茶の楽しみ方や知識を身につけて、検定にもぜひチャレンジしてみてください。

【目次】
第1章 紅茶のおいしいいれ方
第2章 紅茶の基礎知識
第3章 産地別 紅茶ガイド
第4章 紅茶ブランドカタログ
第5章 紅茶の歴史と文化
第6章 「紅茶検定」模擬問題集


【目次】

内容説明

紅茶を知る、楽しむ、味わう。あなたの“紅茶の教科書”。紅茶検定対策問題収録。ビギナーも紅茶ファンも、紅茶の知りたいことぜんぶ！紅茶のいれ方／茶葉＆産地／ブランドカタログ／歴史／検定試験…。保存版、産地別茶葉ガイド付き。

目次

第１章　紅茶のおいしいいれ方
第２章　紅茶の基礎知識
第３章　産地別　紅茶ガイド
第４章　紅茶ブランドカタログ
第５章　紅茶の歴史と文化
第６章　「紅茶検定」模擬問題集

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[葉鳥]

紅茶って水虫対策に効果あるのか。家では日東紅茶のティーバッグくらいでしか紅茶を楽しんでいないので、茶葉でも入れてみたいなと思い手に取った。序盤の茶葉、ティーバッグそれぞれの紅茶の淹れ方解説がありがたい。茶葉もどれを選んでいいのかさっぱりわからないので紅茶ブランドカタログを参考にすることに。王道かつスーパーで買えそうなトワイニング、アーマッドティー、お高そうだけど興味のある二ナス マリー・アントワネット、パッケージに見覚えのあるルピシア、あとは日本人好みらしいミロワールを探してみる。ハチミツはアカシア。

2025/11/16

[DNK]

最近出た、『紅茶の大事典』に代わる日本紅茶協会公式テキスト。12年経っているので統計はアップデートされている。とはいえ、茶園の情報やハーブティーの話はガッツリ無くなっているので両方現役ではある。ケニアをはじめとするアフリカ紅茶の記述が大幅に増えていたあたり、近年の躍進を窺わせる。アフリカ紅茶も単一産地で飲んでみたいけど、ティーバッグとかでのブレンドでしか見たことがないんだよな。

2025/11/19