内容説明
ダイエット効果だけじゃない！リンゴの食物繊維（アップルペクチン）が腸内環境を整える！善玉菌、悪玉菌、日和見菌のバランスをとり下痢や便秘を予防。血液中のコレステロール、なかでも悪玉コレステロールを下げる。動脈硬化や心筋梗塞、糖尿病を予防し、デトックス作用もある。
目次
第１章 予防医療に最適のリンゴは、できれば、皮ごと食べなさい！
第２章 いま、改めて腸と健康の関係が注目されている理由
第３章 あなたの腸を若返らせる腸管のスカベンジャーが食物繊維！
第４章 食物繊維のなかでも突出している「天然アップルペクチン」のパワー
第５章 肝臓へのガンの転移を抑えるアップルペクチンの作用
第６章 アップルペクチンの効率的な摂取法
著者等紹介
田澤賢次［タザワケンジ］
富山大学名誉教授（旧富山医科薬科大学）。１９４０年青森県生まれ。７０年新潟大学大学院医学研究科修了（医学博士）。８６年富山医科薬科大学医学部第２外科学助教授に。文部省在外研究員として米国・クリーブランドクリニックへ留学を経て、９５年富山医科薬科大学医学部教授に就任。富山医科薬科大学評議員や富山医科薬科大学医学部看護学科長、副医学部長を歴任し、０５年退官、名誉教授となる。７８年より日本消化器外科学会評議員（現在、特別会員）、０３年よりアーユルヴェーダ学会理事長などの要職を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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