内容説明
はさんで焼けば、自由のかおり。５４のレシピと物語。「サンドのめし」は、これで決まり、オリジナル・ホッタサンド。
目次
ｈｅａｒｔｙ“ｖｅｇｇｉｅ”（かたゆで玉子の存在理由―かたゆで玉子とオリジナルサルサ；トルティーヤを使ったマルゲリータ―ピザ・マルゲリータ・マンマミーア ほか）
ｈｅａｒｔｙ“ｍｅａｔ”（ホットサンドでＢＬＴ―ベーコン、レタス、トマト。サンドウィッチの定番；春の日ざしのように暖かい熟女サンド―豚肉とトマトとアボカドで、ジューシィに ほか）
ｈｅａｒｔｙ“ｆｉｓｈ”（道南海沿い名産サンド―カキとニラとスクランブルエッグ；ジェノバのオクトパスガーデン―タコとバジルソースの楽園 ほか）
ｈｏｍｅ（心のふるさと、ネギ餅―餅とネギの最高のコラボレーション；焼きおにぎり二種―半熟玉子と塩昆布のおにぎり ほか）
ｓｗｅｅｔｓ（ホットケーキでリンゴパイ―リンゴの薄切りをホットケーキの上に並べて；デザートブリトー―ブルーベリージャムとクリームチーズ ほか）
ｈｅｒｏｉｃ（ヴァン・モリスンとヘンリー・ミラーへ―ブルーチーズとベーコンとホウレンソウをタマネギではさむ；スペアリブのスローブルース―スペアリブの黒ビール煮とタマネギ ほか）
著者等紹介
堀田貴之［ホッタタカユキ］
１９５６年、大阪生まれ。文筆家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(15年生)
23
レシピ本ではない(笑)分量が一切書いてないから。見た目で判断しましょう(笑)色んなアイデアが載ってるからみてて楽しい、けど作らないかも2016/03/17
ichi
20
【図書館本】あまり真似が出来ないレシピ本でした。日頃のホットサンドレシピに飽きた方にオススメのバリエーションレシピです。2015/04/30
ふろんた
19
レシピというかアイデアブック。分量は手順の表記は一切ない。ホットサンドの写真とショートコラムのみ。考えてみれば、パンで挟むから手が汚れないというのはメリットだな。2015/11/21
sawa
6
★★★★☆ 54種類のホットサンドが、村上春樹のような沢木耕太郎のような文章と一緒に紹介されている。ただ挟んで焼くだけなので、具が記載されているだけというシンプルなレシピ。具はもちろん、パンだけでなく、ホットケーキ、トルティーヤ、ごはん、餅で挟んでしまう自由さ。写真が綺麗でとにかくおいしそう。使われているホットサンドメーカーは、著者が企画したもので、上下の深さが違う二つのフライパンと、取り外しができる蓋で作られている。なかなか便利そうで、ちょっと欲しくなった。（図）2013/09/11
彩灯尋
5
何を挟んでも成立するホットサンド。最近めちゃめちゃハマっている。【メモ】タコのジェノベーゼ。キノコとオリーブオイルと醤油or塩コショウ。板チョコとバナナ。マーマレードとマーガリン。2020/12/09
