内容説明
読んで、旅して、飲んで、知る―。日本人としてはじめて「ワイン学」を修め、ワイン造りと研究に生涯を捧げた斯界の第一人者が、該博な知識と、長年にわたる現地取材の成果をもとに、フランス全土のワイン産地と敬愛すべき銘醸家を紹介した、ワイン書の決定版。
目次
第１部 ボルドーのシャトーを訪ねて（シャトー・コス・デストゥネル；シャトー・モンローズ；シャトー・ボー・シット；シャトー・ラトゥール；シャトー・ムートン・ロートシルト ほか）
第２部 フランス・ワイン生産地別全ガイド（フランスのワイン；ボルドーのワイン；ロワール渓谷のワイン；アルザスのワイン；シャンパーニュのワイン ほか）
