岩野貞雄のワイン逍遙―フランス編

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岩野貞雄のワイン逍遙―フランス編

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  • サイズ A5判/ページ数 314p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784408103099
  • NDC分類 588.55
  • Cコード C0095

内容説明

読んで、旅して、飲んで、知る―。日本人としてはじめて「ワイン学」を修め、ワイン造りと研究に生涯を捧げた斯界の第一人者が、該博な知識と、長年にわたる現地取材の成果をもとに、フランス全土のワイン産地と敬愛すべき銘醸家を紹介した、ワイン書の決定版。

目次

第1部 ボルドーのシャトーを訪ねて(シャトー・コス・デストゥネル;シャトー・モンローズ;シャトー・ボー・シット;シャトー・ラトゥール;シャトー・ムートン・ロートシルト ほか)
第2部 フランス・ワイン生産地別全ガイド(フランスのワイン;ボルドーのワイン;ロワール渓谷のワイン;アルザスのワイン;シャンパーニュのワイン ほか)