出版社内容情報
一品にこだわる、作り手の思い。ブレッドジャーナリスト・清水美穂子が、パンにひもづく物語から、その味の魅力を掘り下げる。
内容説明
パンは小さいけれど確かな幸せ。つくり手にとっては、生き方そのもの。ブレッドジャーナリスト・清水美穂子が綴る、つくり手の想いを伝える２０のストーリー！
目次
お洒落のセンス
ハレの日のスタイル
健やかなる食べもの
日本の風土
翻訳とアレンジ
心躍るライブ感
著者等紹介
清水美穂子［シミズミホコ］
文筆家。ブレッドジャーナリスト。東京生まれ。玉川大学文学部卒業。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。おいしいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々をテーマに、Ａｌｌ Ａｂｏｕｔを始めさまざまなメディアで執筆多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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