BAKERS―おいしいパンの向こう側

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BAKERS―おいしいパンの向こう側

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  • サイズ B6判/ページ数 143p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784408009087
  • NDC分類 588.3
  • Cコード C0076

内容説明

パンは小さいけれど確かな幸せ。つくり手にとっては、生き方そのもの。ブレッドジャーナリスト・清水美穂子が綴る、つくり手の想いを伝える20のストーリー!

目次

お洒落のセンス
ハレの日のスタイル
健やかなる食べもの
日本の風土
翻訳とアレンジ
心躍るライブ感

著者等紹介

清水美穂子[シミズミホコ]
文筆家。ブレッドジャーナリスト。東京生まれ。玉川大学文学部卒業。興味があるのは職人の仕事と伝統文化。おいしいパンのある日常の愉しみ、パンとそれをとりまく人々をテーマに、All Aboutを始めさまざまなメディアで執筆多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

一品にこだわる、作り手の思い。ブレッドジャーナリスト・清水美穂子が、パンにひもづく物語から、その味の魅力を掘り下げる。