食品流通 （新版）

茂野 隆一/木立 真直/小林 弘明/廣政 幸生/川越 義則【ほか編】

実教出版（2014/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 223p／高さ 26cm
• 商品コード 9784407332179
• NDC分類 675.4
• Cコード C7061

目次

第１章　現代生活と食品流通
第２章　経済活動と食料
第３章　食品流通のしくみと働き
第４章　おもな食品の流通
第５章　食品の品質と規格
第６章　食品の物流
第７章　食品マーケティング