新日本新書 学校給食

雨宮 正子【著】

新日本出版社（1992/02発売）

• サイズ 新書判／ページ数 192p／高さ 18X11cm
• 商品コード 9784406020480
• NDC分類 374.94
• Cコード C0237

内容説明

子どものからだと心を育てる食教育。今、学校給食の役割が見直されている。おいしくて安全で豊かな給食とは何かを考える。

目次

１　今、子どもたちは
２　今日の学校給食
３　学校給食の意義と役割
４　学校給食のあゆみ
５　学校給食をめぐる問題
６　豊かな学校給食を求めて―共同の輪の広がりを

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[みなみ]

自分が子供のころの給食は副菜のメニューがいつも同じでまずかった記憶しかないのだが、この本で給食のシステムを知ると、そういうメニューになるのもわかる気がした。今の給食は充実しているし、地元産の野菜や季節のメニューも取り入れられている。弁当ではなく給食、センターではなく自校式がいい理由が述べられており、論旨が明確。子どもの食育を真摯に考えている良い本だった。

2019/03/07