内容説明
子どものからだと心を育てる食教育。今、学校給食の役割が見直されている。おいしくて安全で豊かな給食とは何かを考える。
目次
１ 今、子どもたちは
２ 今日の学校給食
３ 学校給食の意義と役割
４ 学校給食のあゆみ
５ 学校給食をめぐる問題
６ 豊かな学校給食を求めて―共同の輪の広がりを
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
みなみ
1
自分が子供のころの給食は副菜のメニューがいつも同じでまずかった記憶しかないのだが、この本で給食のシステムを知ると、そういうメニューになるのもわかる気がした。今の給食は充実しているし、地元産の野菜や季節のメニューも取り入れられている。弁当ではなく給食、センターではなく自校式がいい理由が述べられており、論旨が明確。子どもの食育を真摯に考えている良い本だった。2019/03/07
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