出版社内容情報
順天堂大学医学部附属順天堂医院の管理栄養士と医師による、コレステロ－ル・中性脂肪（脂質異常）で毎日の食事に注意しなければいけない人のためのレシピBOOK。栄養に気を配りつつ、普段に近いおいしい食事ができるレシピを紹介。また、主な原因など中性脂肪やコレステロールの基礎知識から、食生活のコツ、生活習慣のアドバイスまで、分かりやすく親切にまとめました。
内容説明
毎日の料理がストレスにならない順天堂大学医学部附属順天堂医院の管理栄養士が考案した便利なレシピ。作り置きメニュー。一品料理。２週間献立。脂質異常症を改善するためのおいしい料理がいっぱい！
目次
１ コレステロールの基礎知識
２ コレステロールを下げる食事の基礎知識
３ 手間がかからない食事の工夫
４ コレステロールの上昇を抑える一品料理
５ コレステロールが下がる２週間レシピ
６ 運動習慣でコレステロール値をさらに改善
著者等紹介
榎本真理［エノモトマリ］
順天堂大学医学部附属順天堂医院 管理栄養士 博士（医学）。順天堂大学医学部附属順天堂医院栄養部課長。順天堂大学医療看護学部・医療保健学部非常勤講師、東京家政学院大学人間栄養学部非常勤講師。認定資格：病態栄養専門管理栄養士、肝疾患病態栄養専門管理栄養士、日本糖尿病療養指導士、ＮＲサプリメントアドバイザー。栄養指導・栄養管理についての講演多数
横山美帆［ヨコヤマミホ］
順天堂大学医学部附属順天堂医院 循環器内科学。順天堂大学大学院 医学研究科 循環器内科学 准教授。日本内科学会認定内科医、日本内科学会総合内科専門医、日本循環器学会認定循環器専門医、日本心臓リハビリテーション学会認定医、医学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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