出版社内容情報
●飽きずに、おいしく、使いきり！
⇒迷ったら鶏むね肉のお得パックを買えばいい
⇒２㎏買っても余りません！飽きずに、おいしく、使いきり
人気のサラダチキンも４枚まとめて調理するのが絶対ラク！冷凍してもおいしく食べられます。
⇒鶏むね１枚からのレシピも充実しているので、ひとり分を作りたい人にも便利。
●鶏むね肉はまとめ買いに限る！
安くてヘルシー、ボリューム満点で栄養価が高い鶏むね肉は、今すべての世代にイチオシの食材です。
この本があれば、スーパーの大量パックの鶏むね肉も安心して買えるようになります。
“飽きずに”、“おいしく”、“お得に”食べきりましょう。
買ったその日にすぐに作れるスピードおかずから、
たっぷり作っても絶対に余らないおいしい作りおきおかず、
体にうれしいヘルシーおかずなど
約60レシピを掲載。
⇒おいしいものがたくさんの横丁を散策しているような、楽しい気持ちになれるレシピ本です。
●著者は、レシピ本大賞2回入賞の倉橋利江！
大人気の『作りおき＆帰って10分おかず』シリーズは40 万部超、
ホントにおいしいと大評判の『野菜はスープとみそ汁でとればいい』は16万部超
⇒今、見逃せない！“おいしい”料理研究家の最新レシピ集です。
●ようこそ、鶏むねおかず横丁へ！
【目次】
◇目次
Part 1 2㎏を使いきり！ 平日5日を楽しむおかず
Part 2 私のとっておき7品 ベストおかず横丁
Part 3 野菜もたんぱく質もたっぷり ヘルシー横丁
Part 4 ほぼ15分以内で完成 すぐでき横丁
Part 5 しっとりが続く！ 作りおき横丁
コラム
・「パックごと冷凍」の鶏むね救済レシピ
・下味冷凍バリエ
・おつまみ横丁
内容説明
飽きずにおいしく使いきり。迷ったらむね肉を買えばいい！
目次
１ ２ｋｇ使いきり！平日５日を楽しむおかず（チキンステーキガリバタしょうゆソース；鶏むねの塩から揚げ ほか）
２ 私のとっておき７品 ベストおかず横丁（本気のごはん泥棒チキン；ひと口シンプルソテー ほか）
３ 野菜もたんぱく質もたっぷり ヘルシー横丁（どの調理法がいい？サラダチキン対決；サラダチキンに何つけて食べる？ ほか）
４ ほぼ１５分以内で完成 すぐでき横丁（鶏むねのマヨしょうが焼き；鶏むねのねぎ塩レモン炒め ほか）
５ しっとりが続く！作りおき横丁（鶏むねとパプリカのやみつきマリネ；揚げ鶏となすの和風マリネ ほか）
著者等紹介
倉橋利江［クラハシトシエ］
レシピ作家・フードエディター。料理上手な母の影響で、小学生の頃から台所に立って料理を覚える。レシピ本の編集者として出版社に勤務し、編集長として料理ムックの発行を多数手がけ、さらに大手出版社にて料理雑誌の編集に携わったのち独立。これまでに１００冊近くの料理書籍やムックを担当し、数々のヒット商品を送り出す。２０年以上の編集経験から、「手に入りやすい食材で、いちばん親切な恋しくなるレシピ」を考案。作る人の心にそっと寄り添う、温かな目線から生まれる工夫が人気。著書に料理レシピ本大賞【料理部門】、第６回入賞の『作りおき＆帰って１０分おかず３３６』、第８回入賞の『野菜はスープとみそ汁でとればいい』など多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
