出版社内容情報
70,000部超のロングセラー『100日でがんに勝つジュース＆スープ』の新書版。なぜ、済陽式の食事療法を実践することで、晩期がんの患者さんでも、「100日間」で手術できるほどがんが小さくなったり、ほとんど消えてしまったりという驚くべき結果がでるのか。最新の知見を踏まえた考察を加え、新書に再編集しました。
抗がん剤や手術にも耐えうる身体をつくるためには、免疫力を強化し、代謝を正常に戻すことが大切です。済陽式の食事療法の要となる「ジュース」とともに、がんに効果的な食材を使ったスープや常備菜のレシピほか、済陽式食事療法の実践方法を紹介します。
著者紹介
済陽高穂（ワタヨウタカホ）監修
1945年生まれ。70年千葉大学医学部を卒業し、東京女子医科大学消化器病センターに入局。73年、アメリカ・テキサス大学に留学し、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授。94年、都立荏原病院外科部長、2003年、都立大塚病院副院長。06年、千葉大学医学部臨床教授。08年より、三愛病院医学研究所所長、トワーム小江戸病院院長、西台クリニック院長。主な著書に、『日本人だけなぜ、がんで命を落とす人が増え続けるのか』（主婦と生活社）、『今あるガンが消えていく食事』、『今あるガンが消えていく食事実践レシピ集』、『今あるガンが消えていく食事超実践編』（いずれもマキノ出版）、『がん再発を防ぐ「完全食」』（文藝春秋）など。
内容説明
奇跡の回復力でがんを克服した患者さんの共通点は「食事」。治療・経過観察中の食事、再発予防に！済陽式食事療法のエッセンスをまとめた実用的な一冊！
目次
第１章 １００日でがんに勝つ“済陽式食事療法”とは
第２章 がんに勝つジュースとおすすめ食材
第３章 がんに勝つスープとおすすめ食材
第４章 常備菜＆自家製ドレッシングとおすすめ食材
第５章 免疫力を高めるためにとるべき栄養素
第６章 がんを発生・増殖させるものを避ける
第７章 安心・安全な食べ物を選ぶ目をもとう
第８章 日常生活で気をつけたいこと
著者等紹介
済陽高穂［ワタヨウタカホ］
１９７０年に千葉大学医学部を卒業し、東京女子医科大学消化器病センターに入局。７３年にアメリカ・テキサス大学に留学、消化管ホルモンについて研究。帰国後、東京女子医科大学助教授、都立荏原病院外科部長、都立大塚病院副院長などを経て２００８年より西台クリニック院長。２０１７年、西台クリニック理事長に就任。千葉大学医学部臨床教授を兼任しながら現在に至る。著書・監修書多数
植木もも子［ウエキモモコ］
東京家政学院大学卒業。料理研究家、管理栄養士。２００９年に遼寧中医薬大学付属日本中医薬学院を卒業、国際薬膳師、国際中医薬膳管理師の資格を取得。常に取り入れやすい薬膳を提案するほか、企業のレシピ開発など多方面で活躍。モットーは「毎日の食事が健康をつくる」。著書・共著多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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- 和書
- わずか一しずくの血
