出版社内容情報
大ヒットロングセラー『レンジで楽チン！糖尿病レシピ』の栄養価数値をすべて最新版に更新しました。大ヒットロングセラー『レンジで楽チン！糖尿病レシピ』の栄養価数値をすべて最新版（日本食品標準成分表 ２０１５年版（７訂））に更新しました。主菜・副菜・おやつ・飲み物など、全２６３種類のメニューを１００Kcal単位、２５kcal、５０kcalなど、きりのいいカロリーごとに分けて紹介しています。
村上祥子［ムラカミサチコ］
内容説明
カロリー計算がかんたん！組み合わせも自由！！レンジだからこそできる、超ヘルシーメニュー！５０ｋｃａｌ、１００ｋｃａｌ、２００ｋｃａｌ、ｅｔｃ。カロリー別レシ２６３品。巻末栄養成分一覧表付き。
目次
１ らくらく食事療法（好きなメニューを組み合わせるだけ；指示エネルギーが違っても簡単 ほか）
２ 主食レシピ（ご飯；めん ほか）
３ 主菜レシピ（鶏の酒蒸し；鶏ササミの梅肉焼き ほか）
４ 一品料理レシピ（親子丼の具；牛丼の具 ほか）
５ 副菜レシピ（ニンジンの南蛮煮；ブロッコリーの蒸し煮 ほか）
６ おやつ・飲み物（さきイカ；切り昆布 ほか）
７ お弁当・外食（鶏のから揚げ風弁当；揚げない豚カツ弁当 ほか）
著者等紹介
村上祥子［ムラカミサチコ］
料理研究家。管理栄養士。公立大学法人福岡女子大学客員教授。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。治療食の開発で、油控えめでも一人分でも、短時間においしく調理できる電子レンジに着目。三歳児のミニシェフクラブ、保育所、幼稚園、小学校の食育出前授業など、あらゆるジャンルに電子レンジテクを活用。日本栄養士会主催の特別保健指導にも講師として参加する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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