出版社内容情報
「作りおきお弁当」の決定版。肉、魚、野菜など、すべて素材別に検索できるので、週末作って平日の朝はつめるだけ。
【著者紹介】
家庭料理研究家。音大在学中に「NHKきょうの料理コンクール」に入賞したことがきっかけで料理の道へ。家族と生活の中から生み出される簡単でおいしくて、ひと工夫あるレシピが人気。日々のごはん作りやお弁当作りに「冷凍保存」を積極的に活用中。著書に『手間なしムダなしお弁当おかず』（小学館）、『かんたん！ラクチン！冷凍保存の便利レシピ』（西東社）ほか。
内容説明
「さめてもおいしい！」「時間がたってもおいしい！」ちょっとの“コツ”を知れば、お弁当にぴったりのおいしいおかずが作れます！作りおきを徹底研究したレシピが３８０！
目次
１ 「がっつり」から「さっぱり」まで盛りだくさん 肉のおかず（鶏のから揚げ弁当；やわらかハンバーグ弁当 ほか）
２ もっともっと取り入れたい！魚介のおかず（めかじきの竜田揚げ弁当；たらのフリッター弁当 ほか）
３ 主食を主役にスイッチ！ごはん・パン・麺（炊飯器チャーハン弁当；和風きのこピラフ弁当 ほか）
４ 季節のおいしさを盛り込んで野菜のおかず（にんじん；ミニトマト・トマト ほか）
５ たんぱく質たっぷりでヘルシー！卵・大豆製品・豆のおかず（卵焼き；卵おかず ほか）
６ ストック食材で手軽に作れる缶詰・乾物のおかず（ツナ缶・鮭缶・コーン缶；さば缶・さんま缶 ほか）
著者等紹介
舘野鏡子［タテノキョウコ］
桐朋学園ピアノ科卒業。在学中に『ＮＨＫきょうの料理コンクール』でグランプリを受賞したのをきっかけに、料理の世界に入る。ＮＨＫ「きょうの料理」「あさイチ」などのＴＶ出演や数々の雑誌で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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