朝つめるだけ!作りおきのお弁当380―決定版

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朝つめるだけ!作りおきのお弁当380―決定版

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  • サイズ B5判/高さ 24cm
  • 商品コード 9784405093072
  • Cコード C2077

出版社内容情報

「作りおきお弁当」の決定版。肉、魚、野菜など、すべて素材別に検索できるので、週末作って平日の朝はつめるだけ。

【著者紹介】
家庭料理研究家。音大在学中に「NHKきょうの料理コンクール」に入賞したことがきっかけで料理の道へ。家族と生活の中から生み出される簡単でおいしくて、ひと工夫あるレシピが人気。日々のごはん作りやお弁当作りに「冷凍保存」を積極的に活用中。著書に『手間なしムダなしお弁当おかず』(小学館)、『かんたん!ラクチン!冷凍保存の便利レシピ』(西東社)ほか。

内容説明

「さめてもおいしい!」「時間がたってもおいしい!」ちょっとの“コツ”を知れば、お弁当にぴったりのおいしいおかずが作れます!作りおきを徹底研究したレシピが380!

目次

1 「がっつり」から「さっぱり」まで盛りだくさん 肉のおかず(鶏のから揚げ弁当;やわらかハンバーグ弁当 ほか)
2 もっともっと取り入れたい!魚介のおかず(めかじきの竜田揚げ弁当;たらのフリッター弁当 ほか)
3 主食を主役にスイッチ!ごはん・パン・麺(炊飯器チャーハン弁当;和風きのこピラフ弁当 ほか)
4 季節のおいしさを盛り込んで野菜のおかず(にんじん;ミニトマト・トマト ほか)
5 たんぱく質たっぷりでヘルシー!卵・大豆製品・豆のおかず(卵焼き;卵おかず ほか)
6 ストック食材で手軽に作れる缶詰・乾物のおかず(ツナ缶・鮭缶・コーン缶;さば缶・さんま缶 ほか)

著者等紹介

舘野鏡子[タテノキョウコ]
桐朋学園ピアノ科卒業。在学中に『NHKきょうの料理コンクール』でグランプリを受賞したのをきっかけに、料理の世界に入る。NHK「きょうの料理」「あさイチ」などのTV出演や数々の雑誌で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社トリスタの提供する「読書メーター」によるものです。

たまきら

23
お弁当の本をまだ読みまくっています。とはいえ、習うより慣れろ、とはこのことですねえ。ハンバーグに卵焼き、マヨネーズが苦手、キャラ弁興味なしという子供向けお弁当レシピのほぼ8割がたがアウトなおたまさんの食の嗜好に悩んでいましたが、なんてこたあない成人向けの健康志向なお弁当がほぼ全部OK。今朝は詰めた肉じゃがに大喜びしてました。2018/07/24

chatnoir

13
似たような本を持ってた気がするけど、日持ち時間ではなく、冷凍のままお弁当に入れていいかどうかの表示があって便利。よくお弁当に入れる食材ごとにレパートリーが数種載っているのも便利。ご飯のほかにおかず3種入れるのを推奨している。2018/04/18

カナン

8
とても分かりやすい!おかずの好みも私にあってる!図書館本で読んだが、これは買う!2018/04/26

きなこもち

2
お弁当作り初心者にとって、実用的で素材からいろいろなレシピを一度に見られたり、作り方もシンプルでわかりやすくて良かった。作りおきだけに、冷蔵・冷凍の保存期間の目安や、「凍ったままでOK」とか詰め方も載っているのがありがたい。2016/09/26

あひる

1
カボチャのマッシュポテトいいですね。彩りに使えそう。2019/05/09

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