野菜おかず作りおき かんたん217レシピ―たっぷり作ってずっとおいしい!

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野菜おかず作りおき かんたん217レシピ―たっぷり作ってずっとおいしい!

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  • サイズ B5判/ページ数 159p/高さ 24cm
  • 商品コード 9784405093041
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C2077

内容説明

作りおきの“ヒミツ”でおいしい!冷凍OKの野菜おかずがいっぱい!

目次

もっとおいしく!野菜おかず作りおき上手になるコツ
1 断然おすすめ!作りおきにぴったりの野菜メインおかず(根菜ハンバーグ;野菜キーマカレー;彩り八宝菜 ほか)
2 冷凍おまかせ!おなじみ野菜で作りおき(玉ねぎ;にんじん;ピーマン ほか)
3 好きな野菜が見つかる!いろいろ野菜で作りおき(キャベツ;大根;じゃがいも ほか)

著者紹介

岩崎啓子[イワサキケイコ]
料理研究家、管理栄養士。書籍、雑誌、メニュー開発などを中心に、栄養学にもとづいた手軽でおいしい、からだにやさしい家庭料理を提案。保健所の料理教室、健康・栄養指導などにも携わる。健康料理、ダイエット料理をはじめ、食材の冷凍ワザや活用法のレシピの第一人者として知られる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

出版社内容情報

とにかくかんたんにできる、作りおきの野菜おかずレシピ集。冷凍OKのレシピがたくさんあるのも特徴。食べるときまで「おいしい」を保つための「こつ」や「ヒミツ」をたっぷりと掲載。掲載レシピ数は217。(Part1)野菜のメインおかず、(Part2)おなじみ野菜で作りおき、(Part3)いろいろ野菜で作りおき。Part2とPart3は野菜ごとにレシピと作りおきの「ヒミツ」を掲載しているので、見たいレシピがすぐ見つかる。保存日数(冷蔵・冷凍)とおいしい解凍法、調理時間がアイコンでわかりやすい!