内容説明
おかず、主食、サラダ、スープ、ジュース、デザートなど毎日の料理レシピからソースやジャムのつくり方、冷凍保存の方法まで「からだに効く」トマトについて知りおいしく食べることができる一冊。
目次
１ ヘルシーでおいしい！トマトの力（こんなにすごい！トマトのパワー；トマトのパワーのひみつ；まだまだこんなにある、トマトの有効成分！ ほか）
２ アレンジ万能！自家製トマト調味料（基本のトマトソース；ドライトマト；サルサソース ほか）
３ 毎日食べられる！トマトレシピ（主食；おかず・和風；おかず・洋風 ほか）
著者等紹介
タナカトウコ［タナカトウコ］
フードクリエイター。広告代理店勤務を経て、現在はフリーランス。各種企画・プロデュース、コラム執筆、レシピ開発のほか、「かわいく、たのしく、おいしく、ヘルシー」をモットーに、アートと食を融合したワークショップなども実施している。一般社団法人健康百寿協会理事。保有資格は、野菜ソムリエ、ベジフルビューティーアドバイザー、漢方臨床指導士、養生薬膳アドバイザー等（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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白黒豆黄昏ぞんび
10
アボカドとトマトの白和えが意外に美味しくて、家族にも好評でした！旦那のリクエストで作ったミネストローネはちょっとアレンジして野菜たっぷりにしてみたところこちらも大好評。トマトはハズレがないんですねえ。2015/04/30
