目次
第１章 カクテル方程式（カクテルの組み立て；カクテル作りに必要なモノ；カクテルの作り方；カクテル・テクニック；カクテル同士の関係；カクテル額；カクテルのスタイル）
第２章 カクテルカタログ（ＷＨＩＳＫＥＹ Ｂａｓｅ；ＢＲＡＮＤＹ Ｂａｓｅ；ＧＩＮ Ｂａｓｅ；ＶＯＫＡ Ｂａｓｅ；ＲＵＭ Ｂａｓｅ；ＴＥＱＵＩＬＡ Ｂａｓｅ；ＬＩＱＵＥＵＲ Ｂａｓｅ；ＢＥＥＲ＆ＷＩＮＥ Ｂａｓｅ）
第３章 リキュールを知る（リキュール学（１）リキュールとは
リキュール学（２）リキュールの材料
リュキュール学（３）リキュールが生まれるまで
リキュール学（４）リキュールの製造工程
ハーブ系
果実系
ナッツ・種子・核系
特殊系
リキュールカタログ ハーブ系
リキュールカタログ 果実系
リキュールカタログ ナッツ・種子・核系
リキュールカタログ 特殊系）
第４章 スピリッツを知る（スピリッツ世界地図；スピリッツの種類（１）ウイスキー
スピリッツの種類（２）ブランデー
スピリッツの種類（３）ジン
スピリッツの種類（４）ウオッカ
スピリッツの種類（５）ラム
スピリッツの種類（６）テキーラ
スピリッツの種類（７）その他のスピリッツ
スピリッツ銘酒カタログ）
著者等紹介
橋口孝司［ハシグチタカシ］
１９６０年生まれ。バーテンダー時代から豊富な経験と知識を生かし、お酒に関するトータル・アドバイザーとして各方面で活躍中。２００２年、東京都港区芝に「セレスティンホテル」を開業し副総支配人。２００６年より株式会社ＭＰＴ ＢＢ取締役・事業統括責任者としてスパ予約サイト「スパーズ」を立ち上げたほか、ホテル事業のコンサルティングや、編集長として旅情報誌『トラベルコンシェルジュ』も手がける。料飲専門家団体連合会副事務総長、ビア＆スピリッツ・アドバイザー試験委員長、日本ソムリエスクール講師などを兼務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
